״בשלושת חודשי עונת הסתיו כל הדברים בטבע מגיעים לשיא בגרותם. הגרעינים מבשילים והקציר מגיע. האנרגיות השמימיות מתקררות, וכמו כן מזג האוויר. הרוח מתחילה לנשוב. זוהי נקודת השינוי או נקודת הציר שבה היאנג מתחלף להופכי לו, היין. על האדם לפרוש לשינה עם השקיעה ולקום עם הזריחה… זוהי העת לאגד[…]

חומרים למרק נבטים צרור כוסברה 5 גבועלי סלרי 3 גזרים חתוכים לפרוסות 1 כרישה קופסת נבטי מאש קופסת נבטי חמניה 3 חופני בצל ירוק אצבע שורש כורכום 6 כוסותֿ ציר אצת קומבו   הוראות הכנה לבשל את דף אצת קומבו כחצי שעה. לסנן את המים. להוסיף לציר את[…]

דייסת תותים

חומרים להכנת דייסת תותים למרבה הפלא לא צריך הרבה מרכיבים בכדי להכין דייסת תותים מושלמת חצי כוס שיבולת שועל או סולת. 2 תותי שדה כף תות עץ תות יבש או טרי חצי כפית קליפת לימון מוגררת קורט מלח 4\3 כוס מים כפית דבש   הוראות הכנה להכניס את[…]

חומרים להכנת מרק טרטור: כוס יוגורט עזים אורגני שן שום כתוש 1 מלפפון גדול מגורד רבע כוס של כוסברה קצוצה דק רבע כפית  מלח ים אטלנטי כף זמן זית לקישוט אופן הכנה: מערבבים בקערה את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה ומצננים היטב.   יוצקים לצלוחיות הגשה ומקשטים[…]

חומרים להכנת דייסת סולת 2 כוסות מים 4 כפות סולות גדושות חצי כפית סילאן או דבש איכותי חצי כפית גהי\סמנה (חמאה מזוקקת) או חמאה 2-3 תאנים או ענבים סגולים   הוראות הכנה: מחממים את המים בסיר עד סף רתיחה.   מוסיפים באיטיות, תוך כדאי ערבוב, את הסולת.  […]

איך מכינים מלח אצות ולמה זה טוב?   לפי הרפואה הסינית, לאצות יש יכולת למניעת גידולים, הן מנקות את הדם מרעלים, מלחלחות יובש, מחזקות יין, ומיטיבות עם מטבוליזם של נוזלים, וכן עם עצירות על רקע של יובש. ידוע כי האצות יכולות לעזור במניעה של מחלות מטבוליות (הקשורות לחילוף[…]

  ״שלושת חודשי הקיץ נקראים עונה של שגשוג ופריחה. כל הדברים החיים שופעים ויפים. הצ׳י של השמים והאדמה שזורים זה בזה, כתוצאה מכך החיים פורחים והפירות מבשילים. מומלץ ללכת לישון מאוחר ולקום מוקדם. להיחשף לאור השמש ולהימנע מכעס. לתת לזיעה לצאת, כי היא מאפשרת תנועה של צ׳י החוצה[…]

סוכרת מסוג 2 היא מגפה של העולם המודרני, ההולכת ומתעצמת בעשורים האחרונים. התפתחות המחלה קשורה לשילוב של גורמים גנטיים וסביבתיים. הרפואה הסינית והטבעית יכולה לתת מענה למניעה של סוכרת וטיפול משלים לתסמיני הסוכרת. במרכז נו-אה אנחנו נותנים מענה מקיף לחולי הסוכרת. מחלת הסוכרת הינה מחלה מטבולית המושפעת מתזונה לקויה,[…]