איך מכינים מלח אצות ולמה זה טוב?


איך מכינים מלח אצות ולמה זה טוב?

 

לפי הרפואה הסינית, לאצות יש יכולת למניעת גידולים, הן מנקות את הדם מרעלים, מלחלחות יובש, מחזקות יין, ומיטיבות עם מטבוליזם של נוזלים, וכן עם עצירות על רקע של יובש.

ידוע כי האצות יכולות לעזור במניעה של מחלות מטבוליות (הקשורות לחילוף החומרים בגוף), בהורדה במשקל, הורדה של כולסטרול וטריגליצרידים. הן מסייעות לדילול דם (מונעות קרישי דם),

וכן במניעה של סרטן השד וסרטן בלוטת התריס, ובמניעה של תת פעילות בלוטת התריס.

צריכת אצות אסורה לאנשים הנוטלים תרופות מדללות דם, וכן לנשים בהריון שאינן רגילות לצרוך אצות. אנשים עם בעיות בבלוטת תריס צריכים לקבל ייעוץ לפני לקיחת אצות.

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם צריכים להמעיט בצריכת אצות כיוון שהן מכילות מלח, אך עם זאת לחלק מהאצות, כמו אצת הקומבו, יש את היכולת להוריד יתר לחץ דם.

המינון המומלץ לצריכת אצות הוא : 5-10 גרם ביום על בסיס קבוע.

במקרו-ביוטיקה אצות הינן מזון יאנגי וממרכז, ויש לצרוך אותו בצורה מתונה.

 

מלח אצות מורכב משומשום ואצות וואקמה

(אפשר לשנות את סוג האצה לפי הייעוץ התזונתי- כל אצה בעלת תכונה שונה.)

 

אצת וואקמה- 

אצת ים שמגיעה אלינו מיפן.

וואקמה היא אחת האצות העשירות ביותר בסידן, ויחסית לכל שאר האצות היא מכילה הכי פחות יוד. בנוסף, מכילה אומגה 3 במיוחד חומצת  EPA, וכן חומרים העוזרים בהורדת ריכוז תאי השומן בגוף,  מלח, מגנזיום, ויטמין b1 ו-b3 וחומצה פולית.

וואקמה עוזרת להוריד את אחוזי השומן בגוף, מיטיבה עם עור הפנים והשיער. אפשר בהחלט לומר שהאצה הזו מטיבה עם המראה החיצוני 🙂

 

לפי הרפואה הסינית -הוואקמה היא בעלת איכות מקררת, טעם מלוח, מלחלחת את הגוף והמעיים (טובה לעצירות), מרככת גושים, מחזקת יין ומתמירה ליחה.

 

שומשום- 

מכיל מגנזיום, סידן, חלבון, ברזל ויטמין E.

זרעי השומשים מטפלים באנמיה, עצירות, טחורים, יתר לחץ דם.

ברפואה הסינית השומשום מחזק דם, יין וג׳ינג (תמצית כוח החיים).

מתכון למלח אצות:

כוס אצות וואקמה

חצי כוס שומשום

 

אופן הכנת מלח אצות :

  1. מחממים את התנור ל-100 מעלות ומכניסים את האצות לתנור למשך כ-7 דקות, עד שהן הופכות פריכות.
  2. מחממים היטב מחבת, וקולים את השומשום ללא שמן, תוך כדי ערבוב במשך כ- 3 דקות.
  3. טוחנים את האצות במכתש ועלי או במטחנת תבלינים. חשוב לטחון רק במשך כמה שניות ולוודא שאנו לא מקבלים עיסה משחתית המתקבלת במקרה שטחנו יותר מדי.
  4. שומרים בכלי זכוכית במקרר.

בתיאבון!!

 

 

מלח אצות לפי הרפואה הסינית -מעשיר את הכבד והגוף ביין. מעולה לאנשים נוקשים בגופם וחייהם. מעולה לגברים עם טונוס שרירים חזק. מומלץ, בתקופות שאנחנו צריכים ריכוך, הרפייה, הזנה של נוזלים והתחברות לאלמנט המים. פחות מתאים לאנשים זורמים, שקשה להם לשם גבול ביניהם לסביבה החיצונית, מתקשים לעמוד על שלהם, מאוד גמישים בגוף והמפרקים.